首頁 » 資訊 » 媒體聚焦 » 曝光臺 » 隱藏在廚房里的“七大殺手” 切記一定要注意
隱藏在廚房里的“七大殺手” 切記一定要注意

皇室战争石头流 www.zcwci.icu 發布日期:2019-04-17 165人已看過 我要評論

核心提示:  古人云:早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶!在這七件事中有柴米油鹽醬醋六件事與廚房有關,可見廚房在我們的日常生活中扮演著

   古人云:早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶!在這七件事中有“柴米油鹽醬醋”六件事與廚房有關,可見廚房在我們的日常生活中扮演著十分重要的角色,是我們每個家庭美味誕生的功能房間。但廚房在給我們提供便利的同時,也存在著潛在的危險。
 
  一、油鍋起火倒水
 
  油鍋起火后很多人的*反應是倒水,不是要用水滅火嗎?這樣的做法是錯的。水碰到熱油會迅速蒸發,緊接著浮起的高溫油滴同空氣中的氧氣發生反應,形成烈焰,情況嚴重的可能會讓整個廚房著火。而正確的做法應該是先關火,避免因持續加溫,火勢加大,再從側面慢慢蓋上鍋蓋,蓋滅火焰,切記不要試圖移動鍋。
 
  二、冷凍食品直接放入油鍋
 
  沒有解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里,食物外層的冰會迅速變成水蒸氣,讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋里的食物會炸飛傷人,沸騰的油溢出來,落到燃氣灶的火苗上還會起火。所以,大家在處理冷凍食物的時候,一定要解凍后再放入鍋中油炸,不然很容易造成無法控制的后果。
 
  三、在明火下倒面粉
 
  為什么面粉會爆炸?那是因為面粉是非常細小的粉塵顆粒,傾倒時擴散到空氣中,達到一定濃度時,哪怕遇到一絲明火,都會引起爆炸,威力堪比炸彈。而這就是所謂的“粉塵爆炸”,粉塵爆炸化學反應速度極快,具有很強的破壞力。所以切記千萬別在廚房有明火的地方倒面粉,以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。
 
  四、抽油煙機長期不清理
 
  “抽油煙機的油杯反正還沒滿,以后再清理吧”,是不是說出了很多人的心里話,可往往就是因為我們的一時懶惰,火遇上油,火災就這樣發生了。除此之外,在機器運轉的過程中,轉軸里殘留的油污頻繁摩擦也是容易起火的,同樣危及著我們的人身安全。所以,抽油煙機*每3個月徹底清洗一次,油杯6分滿時就應該倒掉,有時候一個簡單的動作,可以避免一場火災的發生。
 
  五、微波爐煎雞蛋
 
  微波爐除了可以用來熱飯菜外,蒸煮食物、解凍、燒烤樣樣都行,但烹飪雞蛋的時候千萬要小心,甭管生的熟的,帶殼的剝了殼的,茶葉的鹵的,雞蛋只要進了微波爐,通通變成“定時炸蛋”。因為雞蛋殼受熱時會膨脹,當累積在蛋內的氣體達到一定程度時,極易引發爆炸。如果是去掉蛋殼后,是不是就可以用微波爐加熱了呢?答案當然也是不能,因為蛋黃外還是會有一層薄膜,用微波爐加熱雞蛋的時候,蛋黃內的水蒸氣受熱積聚,不及時排出,也會容易炸開的。
 
  六、文火煲湯沒人盯著
 
  煲湯講究“文火慢燉”。灶臺上我們燉著食物,可人卻離開去干別的事情,時間一久就會忘記廚房里還煮著東西,萬一沸溢的湯水澆滅了火,導致燃氣的泄漏,是極有可能引發火災甚至爆炸的。切記千萬不要在我們使用燃氣灶時外出,*是人走火滅。
 
  七、廚房燃氣泄漏未發現
 
  浙江青田鶴城街道高灣小區的一位老人,正在廚房收拾東西,也沒點火,突然“砰”的一聲,身上羽絨服突然爆炸,衣服背面出現了好幾個大窟窿,索性人沒有大礙。這是因為到了冬天,天氣比較干燥,很多衣物會產生靜電,與達到一定濃度的煤氣發生了反應,從而導致羽絨服爆炸。所以我們一定要多加注意,在使用完煤氣后一定要及時關上閥門。